Umetnici kulinarstva - restoran CFK
Protekle sedmice je, U Edukativnom centru u Novom Sadu, održana petodnevna obuka kuvara iz 30 nacionalnih restorana širom Srbije. Po završetku obuke upriličena je svečanost dodele sertifikata polaznicima koji su završili obuku posvećenu regionalnim autentičnim specijalitetima iz Srbije.
Obuke polaznicima su držali eminentni stručnjaci iz sveta gastronomije. Milovan Mića Stojanović, tvorac nekoliko tradicionalnih jela naše gastronomske ponude, penzionisani profesor kuvarstva i počasni član Asocijacije, i Milijan Stojanić, predsednik Asocijacije, svečano su uručili sertifikate šefova kuvara Srbije Sanji Blaževac i Miodragu Zekiću iz CFK Drago Jovović iz Vrbasa.
Obuku je organizovala Asocijacija šefova i kuvara Srbije, a uz podršku Edukativnog centra, Pokrajinskog sekretarijata za privredu, zapošljavanje i ravnopravnost polova i Ministarstva finansija Republike Srbije.
Projekat Asocijacije kuvara Srbije podrazumeva uvođenje standarda pripreme srpskih nacionalnih jela kroz obuku šefova – kuvara, po autentičnim izvornim receptima, čime se štiti domaći nacionalni brend – srpska kuhinja, čuva se i neguje tradicija promocijom proizvoda iz pojedinih delova Srbije koji se pripremaju po vekovima starim recepturama. Krajnji cilj je unapređenje turističke i ugostiteljske ponude Srbije.
